Dal 25 al 28 settembre, in Corso Umberto I, l’Expo Agroalimentare dedicato ai sapori e alle tradizioni della “Città del Gusto”

La Festa patronale di San Giuseppe rappresenta per Bagheria non soltanto un importante momento di fede, tradizione e partecipazione popolare, ma anche un’occasione per celebrare uno dei patrimoni più identitari della città: la sua straordinaria cultura gastronomica.

È in questo contesto che, in occasione dei festeggiamenti, Corso Umberto I ospiterà la Fiera Agroalimentare San Giuseppe, un vero e proprio percorso tra sapori, profumi e specialità che hanno contribuito a fare di Bagheria la “Città del Gusto”, valorizzandone negli anni la vocazione per il buon cibo e per l’eccellenza della tradizione gastronomica.

Dal 25 al 28 settembre, dalle ore 18 alle 23, l’Expo Agroalimentare accoglierà cittadini e visitatori con un’ampia proposta enogastronomica, capace di attraversare i diversi settori della cucina bagherese e siciliana: dalla panificazione allo street food, dalle carni ai prodotti da forno, fino alla pasticceria e alle bevande.

Lo sfincione bagherese, simbolo della tradizione

Grande protagonista della manifestazione sarà naturalmente lo sfincione bagherese, una delle specialità più rappresentative della gastronomia cittadina, proposto nelle sue diverse e inconfondibili interpretazioni: con tuma, con ricotta e nella versione macchiata.

A portare in degustazione questa eccellenza saranno l’Antico Forno Valenti e l’Antica Forneria Scaduto, custodi di una tradizione che continua a rinnovarsi senza perdere il legame con le proprie radici.

Accanto alle versioni più tradizionali ci sarà anche spazio per l’innovazione con L’Ape Pizza di Marcello Spingola, che proporrà lo sfincione bagherese 2.0, reinterpretazione contemporanea di uno dei prodotti simbolo della città.

Pizza, focacce e prodotti a Km 0

L’area dedicata ai prodotti da forno offrirà inoltre un’ampia scelta di pizze e specialità realizzate con ingredienti del territorio.

Le proposte di Apizza Catering di Marcello Spingola accompagneranno i visitatori alla scoperta della pizza farcita con prodotti locali a Km 0, mentre l’Antica Focacceria dal 1865 proporrà alcune delle sue specialità più riconoscibili, tra cui la classica focaccia con la ricotta e lo sfincione bianco di Bagheria.

Un omaggio alla cultura del forno e alla capacità degli operatori locali di trasformare ingredienti semplici in prodotti capaci di raccontare la storia e l’identità del territorio.

Lo street food della tradizione siciliana

Non poteva mancare uno spazio dedicato allo street food, altro grande protagonista della cultura gastronomica siciliana.

Pane e panelle, crocchette, pane con la milza e le iconiche arancine saranno disponibili presso lo stand di Domenico Palumbo, offrendo ai visitatori un viaggio attraverso i sapori più autentici e popolari della tradizione siciliana.

La qualità della carne e le proposte delle macellerie bagheresi

L’Expo darà spazio anche alla tradizione legata alla carne, con una proposta variegata curata dalle Macellerie Calafiore, Varisco e Campagna.

Una presenza che amplia e completa il percorso gastronomico della manifestazione, mettendo in evidenza un altro importante settore dell’offerta alimentare del territorio e la qualità delle produzioni proposte dagli operatori locali.

Dolci e specialità per concludere in dolcezza

Il percorso dell’Expo Agroalimentare non poteva che concludersi con una ricca proposta dedicata ai più golosi.

Waffle, cannoli e crêpes accompagneranno i visitatori nella parte più dolce del percorso, offrendo un ventaglio di proposte capace di incontrare gusti e generazioni diverse e completando un’offerta gastronomica pensata per essere vissuta, assaporata e condivisa.

Birra, amari e cocktail: il gusto continua anche nel bicchiere

A completare l’esperienza gastronomica sarà una selezione di proposte dedicate alle bevande.

La birra alla spina proposta dal Sikelia Bagheria BSB italia, gli Amari Shurhuq “Suli D’ Amuri” di Valentina Neri e i cocktail preparati dai chioschi Al Posto Giusto di Michelangelo Galioto e Chiupito di Enzo Scannavino accompagneranno le degustazioni, creando un ideale connubio tra cibo e convivialità.

La Fiera Agroalimentare San Giuseppe si presenta così come un percorso attraverso le diverse anime del gusto bagherese: dalla tradizione del forno allo street food, dalla carne alla pasticceria, fino alle proposte beverage.

Un appuntamento che, nel cuore della Festa di San Giuseppe, vuole trasformare il centro cittadino in una grande vetrina dedicata alle eccellenze gastronomiche locali e agli operatori che, ogni giorno, contribuiscono a custodire e innovare la tradizione culinaria di Bagheria, Città del Gusto.